La Silver Alliance a sélectionné Trayvisor et sa solution innovante TrayHealth qui permet de lutter contre la dénutrition des personnes âgées mais aussi contre le gaspillage alimentaire.
Un dispositif connecté qui identifie les aliments grâce à l’intelligence artificielle.
Une analyse de chaque repas pour établir un suivi nutritionnel fiable et automatisé.
Une solution innovante pour les établissements de santé.
Agir pour une meilleure alimentation des personnes âgées
La dénutrition, une problématique fréquente pour les personnes âgées
Leïla est la directrice d’un EHPAD situé dans le Cantal. Comme de nombreuses personnes âgées en perte d’autonomie, plusieurs de ses résidents subissent des problèmes de dénutrition. Ils perdent du poids et risquent de se fragiliser ou de développer des carences alimentaires. Face à ces problématiques, Leïla souhaiterait trouver une solution pour redonner de l’appétit à ses résidents. Elle a besoin de mieux comprendre ce qu’ils aiment manger et de rééquilibrer leurs assiettes.
Une solution technologique pour le suivi nutritionnel des personnes âgées
On estime qu’environ 270 000 résidents en EHPAD sont touchés par la dénutrition. On identifie de nombreuses causes :
- des problèmes de dentition liés à l’avancée en âge, qui provoquent des douleurs et des difficultés de mastication
- des troubles de la déglutition
- des problèmes digestifs liés à l’avancée en âge ou à la prise de certains médicaments
- une diminution naturelle de l’appétit, parfois liée en partie à un régime alimentaire contraignant (pauvre en sel, etc)
- des troubles psychiques (dépression, maladie d’Alzheimer, démence…) impactant le rapport à la nourriture…
Quelle qu’en soit la raison, une alimentation insuffisante ou carencée va entraîner d’autres problèmes, notamment un amaigrissement, une perte de poids pouvant favoriser les chutes, les troubles musculo-squelettiques ou encore, affaiblir le système immunitaire. Il est donc indispensable de trouver des solutions pour aider les personnes âgées à remanger. Au même titre que l’alimentation enrichie, la solution de Trayvisor est une réponse à cette problématique.
TrayHealth, une solution qui permet de prévenir la dénutrition
TrayHealth révolutionne l’analyse des repas en scannant automatiquement les repas servis et débarrassés. Finies les fiches alimentaires remplies à la main ! Grâce à cette solution, les professionnels de santé bénéficient de données nutritionnelles précises et fiables, permettant une prise en charge optimisée et personnalisée des patients et résidents.
Une solution intelligente et facile à intégrer
TrayHealth s’adapte parfaitement aux établissements de santé, sans perturber leur fonctionnement. Grâce à une IA avancée, les repas sont photographiés pendant le service, puis analysés automatiquement. Cette technologie permet de mesurer avec précision :
- Les quantités réellement consommées pour chaque aliment
- Les apports nutritionnels des repas
- Les tendances alimentaires des résidents
- Le gaspillage alimentaire
Une prise en charge personnalisée et une gestion optimisée
Grâce aux données précises recueillies, l’équipe de soins, en collaboration avec la restauration, peut mettre en place des actions ciblées pour lutter contre la dénutrition :
- Prescription de Compléments Nutritionnels Oraux (CNO)
- Adaptation des repas (textures, goûts)
- Enrichissement alimentaire
Moins de gaspillage, plus d’efficacité
Avec Trayvisor, il devient possible d’ajuster les quantités et les commandes pour une production optimisée. Résultat :
✔ Moins de gaspillage alimentaire
✔ Une meilleure maîtrise des coûts
✔ Des repas mieux adaptés aux résidents
Au-delà des chiffres, TrayHealth contribue à redonner aux résidents le plaisir de manger, favorisant ainsi leur bien-être et leur épanouissement au quotidien.
Un guide de solutions pour bien vieillir à domicile
La Silver Alliance s’engage pour améliorer votre qualité de vie à domicile, au-delà du la nutrition. Découvrez notre sélection de produits et services pour bien vivre chez soi dans notre guide du bien vieillir.
Trayvisor, l’IA au service de l’alimentation
Trayvisor a été créée en 2019. Aujourd’hui, l’entreprise est composée de 7 collaborateurs engagés pour le suivi nutritionnel des seniors et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Avec Trayvisor, le plateau repas est analysé en moins d’une seconde. Enfin, la base de données comprend d’ors et déjà plus de 3000 aliments !
